Avocat

L'AVOCAT fait-il partie de votre alimentation?

Découvrez ses propriétés et bienfaits pour la santé

  • 76,4% d’eau
  • Puissant antioxydant : protège les membranes cellulaires des radicaux libres impliqués dans le vieillissement cellulaire et l’apparition de diverses maladies chroniques.
  • Stimule le système immunitaire.
  • Important pour la formation des globules rouges.
  • Renforce le système immunitaire
  • Intervient dans le cycle menstruel, développement du placenta et favorise la production de progestérone, précurseur des androgènes et estrogènes.
  • Participe à la modulation de la croissance des os dans le remodelage osseux.
  • Régule l’expression génétique de multiples gènes.
  • Essentielle à la différenciation et la croissance cellulaire et production de mucus, ce qui protège les tissus et parois de l’appareil respiratoire et digestif.
  • Poire : 5mg/100gr (une pièce pèse en moyenne entre 150 et 180g)
  • Mangue : 44mg/100g (normalement nous mangeons 1 pièce entière soit 250g environ)
  • Avocat : 11mg/100g (normalement nous mangeons la moitié d’un avocat soit environ 60-80g)
    • Puissant antioxydant : protège les membranes cellulaires.
    • Améliore l’absorption du fer contenu dans les aliments.
    • Intervient dans la fonction immunitaire.
    • Réparation et croissance des tissus humains.
  • Il s’agit d’un minéral qui facilite le fonctionnement des nerfs.
  • Participe à la contraction des muscles et que le rythme cardiaque se maintienne constant.
  • Avec le sodium, aide à maintenir l’équilibre hydrique corporel
  • Le potassium diminue les effets du sodium ce qui favorise son élimination et ainsi réduit la pression artérielle.
  • Aide à fixer le calcium et le phosphore dans les os et les dents tout en les renforçant.
  • Intervient dans l’équilibre hormonal et diminue les douleurs prémenstruelles.
  • Agit sur le système neuronal en favorisant le sommeil et la relaxation.
  • Régule la flore intestinale.
  • Protège des maladies cardiovasculaires et maintient les battements cardiaques et la pression artérielle constante.
  • Régule le glucose dans le sang.
  • Se caractérise par un niveau élevé d’acide oléique.
  • Réduit le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides dans le sang.
  • Son apport en acides gras nous apporte une grande sensation de satiété.
  • Régule le transit intestinal en combattant la constipation.
  • Augmente la sensation de satiété
  • Réduit le taux de cholestérol dans le sang.
  • Aide à contrôler les niveaux de glycémie.
  • Produit des globules rouges avec la vitamine B12, prévenant ainsi certains types d’anémie comme la macrocytaire et la mégaloblastique.
  • Aide l’organisme au maintien et à la création de nouvelles cellules.
  • Renforce le système immunitaire.
  • Grande importance durant la grossesse pour synthétiser l’ADN et la formation du cerveau du fœtus.
  • Il aide à la production d’anticorps, nécessaires pour lutter contre de nombreuses maladies.
  • Maintient une fonction neurologique correcte.
  • Participe à la production d’hémoglobine. Une carence en vitamine B6 peut provoquer une forme d’anémie.
  • Aide à la dégradation des protéines.
  • Maintient la glycémie à des valeurs normales.
  • Clé dans la transformation des aliments en énergie, car elle favorise l’absorption des protéines, des graisses et des glucides.
  • Participe à la synthèse de certaines hormones.
  • Fondamental pour utiliser l’énergie des aliments.
  • Aide à maintenir le bon état du système nerveux.
  • Il détend les vaisseaux sanguins améliorant ainsi le système circulatoire.
  • Intervient dans le maintien d’une peau saine.
  • Stabilise le glucose dans le sang.

L'avocat hass (peau bosselée)

Comment savoir s'il est mûr à point?

Utiliser l'avocat comme traitement de beauté
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La température ambiante accélère la maturation des fruits, laisse-les ensemble dans le fruitier.
La réfrigération freine la maturation, sors-les une heure avant consommation pour profiter au mieux de sa texture et de son goût.

L´avocat à peau lisse

Comment savoir s'il est mûr à point?

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La température ambiante accélère la maturation des fruits, laisse-les ensemble dans le fruitier.
La réfrigération freine la maturation, sors-les une heure avant consommation pour profiter au mieux de sa texture et de son goût.

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