Ingredientes:

  •  2 Aguacates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 Chile jalapeño
  • Medio limón o lima
  • Hojas de cilantro fresco
  • Sal

Preparación:

Pelamos y extraemos la pulpa de los aguacates con los que haremos un fino puré bien con la ayuda de un tenedor o de una batidora. Picamos en trozos pequeños la cebolla, el chile jalapeño, el tomate y el cilantro. Añadimos sal y el zumo de limón o de la lima. Mezclamos todos los ingredientes.

Ideal para tomar con nachos o en tostadas varias (salmón, anchoas, boquerones en vinagre) usando el guacamole como base.

Buen provecho!