Estaremos de acuerdo en que, con la llegada del calor, nos apetece más preparar platos fresquitos a la vez que ricos y nutritivos, ¿Verdad?
Por eso os proponemos esta opción super refrescante y que quita el hipo a cualquiera 😊
De entrada, los dos ingredientes principales de esta receta nos encantan, por eso, la combinación entre ambos sabíamos que iba a dar como resultado algo asombroso para todos nuestros sentidos.
Sin más preámbulos, os presentamos la CREMA DE MELÓN Y AGUACATE:

Ingredientes:
Para 1 persona:
 400gr melón (reservar un poquito y cortar a daditos para el topping).
 60gr aguacate (la mitad de uno más o menos) de m de premium de @tropicalmillenium.
 25gr anacardos al natural (reserva 3-4 unidades picados para el topping).
 1 cucharada de postre de aove + un chorrito al emplatar.
 4-5 hojas de hierbabuena + 4 para decorar.
 Pizca de sal.
 50ml agua.

1. Refrigerar horas antes el melón para que la crema quede fresquita al momento de consumirla.
2. Triturar todos los ingredientes (excepto los que has reservado para agregar finalmente en el emplatado).
3. Emplatar y añadir el topping (dados de melón, anacardos picados, aove y hierbabuena).
4. ¡Voilà!

¿Conoces las características nutricionales del aguacate?
Aproximadamente el 25% del peso de esta fruta es grasa monoinsaturada, del tipo oleico, por lo que se reconoce como grasa saludable al igual que el aceite de oliva, rico en agua y fibra por lo que, aunque su aporte calórico es más alto que otras frutas es adecuado tomarlo para llevar una dieta equilibrada y saludable.
El impacto de este aminoácido (el triptófano) y de esta hormona (serotonina), también conocida como “la hormona de la felicidad” influye en nuestra salud y estado de ánimo. Así, estudios clínicos por la OMS (Organización Mundial de la Salud) lo demuestran, además de esta alianza debemos incluir a un tercer protagonista: nuestro intestino.
Los beneficios del consumo de la fruta se traducen en salud, belleza y bienestar. El triptófano y la serotonina son claves en nuestro bienestar ¿cómo aumentar sus niveles? Cuida de tu alimentación, hazlo un estilo de vida y sé feliz.

 

 

Receta de Marina López

Nutricionista y amante de la alimentación saludable, flexible y consciente.

IG.@marinalopez.nutricionista

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  Crema de aguacates y melon

 

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