Mangue

Le fruit le plus doux et le plus exquis, découvrez la variété qui vous plaît le plus.

Avec une production annuelle moyenne de 25 000 tonnes, l’Espagne est le principal producteur européen de mangues. 85% de cette production est située dans la région de La Axarquía à Malaga. Nous travaillons en étroite relation avec nos producteurs et visitons régulièrement leurs exploitations pour les conseiller sur les bonnes pratiques culturales et pour mettre en place des critères de contrôle.

Durant la campagne espagnole, les mangues Tropical Millenium sont facilement reconnaissables car nous n’enlevons pas la pruine, fine couche protectrice naturelle générée par le fruit lui-même. Nous évitons également toute manipulation excessive du fruit. Pourquoi toucher ce qui est déjà parfait?

Calendrier de production

Nous travaillons avec des agriculteurs dans les principaux pays producteurs.
Le critère de sélection est avant tout la qualité et non l’origine.

Mangue: Osteen / Palmer / Kent / Keitt

Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sépt Oct Nov Déc
Espagne
Brésil
Pérou
Afrique de Ouest

Variétés

Palmer:

Une des variétés de la plus haute qualité, avec une douceur particulière et intense.

Fruit de forme ovale et de couleur rouge intense avec des nuances de jaune et de vert. La pulpe est tendre et un peu fibreuse

Osteen:

Variété la plus cultivée en Espagne, sa chair est légère, moyennement ferme, douce, sucrée avec des touches acides.

L’Osteen a une couleur rouge-orangée vive, avec de légers tons cramoisis sur la partie supérieure.

Irwin:

Cette variété est la reine des mangues cultivées sur notre côte tropicale. Elle a un goût très doux avec une pulpe ferme, juteuse et sans fibres.

La peau est délicate et sensible à la manipulation. Elle est de couleur rouge intense et se termine par un ton orangé. L’Irwin est récoltée sur l’arbre lorsqu’elle est prête à être consommée.

Kent:

Variété au goût excellent, se situant dans la catégorie des mangues douces, intenses, avec de légères notes de pêche.

Teinte orangée avec un légère coloration rosé sur les épaules, se terminant par des teintes jaune-verdâtre.

Keitt:

Variété à la saveur douce, sans excès, avec des nuances citriques et une légère touche acide. Sa chair est ferme et sa teneur en sucre est inférieure à celle des autres variétés.

La Keitt est de couleur violette, avec des touches d’orange sur un fond jaune et vert.

 

Propriétés

  • Eau
  • Haute tener en vitamina
  • Source de vitamina E
  • Riche en vitamina A
  • Source de bêta-carotène
  • Riche en acide folique
  • Riche en fibre

Packaging

  • Colis premium 4kg

     

  • Colis Millenium 4kg

Savoir plus